檸檬因味酸,一般不直接食用,但作為烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接

受,它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香

豆素、甾醇類揮發油等物質,具有很強的抗氧化性作用。

  另外,它所含的維生素C是蘋果的5倍。研究發現,適量服用新鮮檸檬汁有助於

身體對鈣、鐵的吸收,還能防止 和消除皮膚色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩,具有特

殊的美容和防早衰作用。

  檸檬汁還能降低血脂,並可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌,增加胃腸蠕動,有助

消化吸收,此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。

  推薦食使用方式:檸檬蜜膏

  原料:新鮮檸檬500克,蜂蜜300毫升。

  制法:先將檸檬連皮洗淨榨汁;加入蜂蜜,用文火煎熬濃縮,至黏稠時停火,

待冷裝瓶隨時適量取食。

  作用:止咳化痰、生津健脾,促進血循環,保持肌膚彈性延緩老化,降低膽固

醇,還能中和胃腸中的毒素;常吃 對預防癌症、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化

症、骨質疏松等疾病有一定作用。












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