失眠是痛苦而煩惱的,在排除精神致病因素之後,加上飲食生活的科學化,相當

多的失眠者可以獲得“解放”。現將康復飲食要點及食譜給予介紹。


1.療效膳食

  食品名稱:“洋味炒蛋”。對失眠有防治功能,在日本非常推崇。

  具體做法:西紅柿1個放入開水中,迅速撈起,再放入冷水中,去皮後切片,

用植物油炒熟備用。雞蛋6個,攪 爛,加入牛奶250~300毫升,再放入少許鹽、胡

椒混勻。再取150克奶酪均勻切碎,備用。取色拉油500毫升加熱。先放入雞蛋液,

輕輕混拌,再把西紅 柿放入,拌勻煎炒即可。

  分析:這道菜能夠發揮催眠效果的關鍵是豐富的蛋白質和油脂的結合,西紅柿

則補充維生素和減輕油膩。相輔相 成,值得推廣套用。食用時要注意:一是必須

晚餐套用,二是不得喝茶消膩。一整份不必一人一次吃盡。 www.92chufang.com

  


2.康復飲食要點
本文來自就愛廚房

  蛋白質進入人體後,被分解為各種氨基酸,其中色氨酸是合成和睡眠有關系的

5-羥色胺(存在於腦中)的原 料。所以,攝取充足的色氨酸,可以誘導睡眠。含色

氨酸的食品有魚、肉、蛋等,但含量最豐富的是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。由於

乳制品中含有較多的鎮靜神經 的鈣元素,所以對失眠格外有效。失眠者於寢前飲

用一杯牛奶或酸奶,將有良好的催眠效果。

  晚餐或夜餐可以多食些富含脂肪的食品。由於脂肪類消化得緩慢,頭部的血液

會向胃腸部集中,使人有困乏的感 覺,也可誘人入眠。脂肪之中,最好的是含亞

油酸豐富的植物油。可以用這種油來炒(炸)幼雞腿肉、豬排、牡蠣、肉餅子等等。

  就寢前可以酌量飲些含酒精的飲料,如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。這些

酒對中樞神經有相當程度的麻痺作 用,有安定神經、消除緊張的效果,所以能發

揮誘眠作用。相反,茶葉、咖啡等含咖啡因的飲料,由於有興奮腦神經的作用,所

以失眠者寢前停用。



































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